|
|
Pikante Spitskool=pompoenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pompoen ca. 700 g
300 g fusilli (pasta zak 500 g)
3 eetlepels olijfolie
1 schaal rundergehakt (300 g)
1 ui, in partjes
1 zak gesneden spitskool (300 g)
1 teen knoflook,fijngesneden
1 tl. sambal
Voorbereiding:
Snijd de pompoen in stukken,verwijder de zaden en dradige binnenkant en snijd het vruchtvlees met schil in stukken.
Bereidingswijze:
Verhit 2 el.olie in een braadpan of wok,leg het gehakt erin en roerbak het rul en bruin.Voeg de ui en de spitskool toe en roerbak 3 min.
Schep de pompoen,de knoflook en de sambal erbij,voeg het opgevangen kookwater toe en stoof het gerecht afgedekt in 20 min.Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|